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Lever de soleil sur les Aiguilles de Pelens
(2523 m), le Cairas
(2681 m) et le Sommet de la
Fréma (2747 m) |
Estenc, dernière localité habitée
de la haute vallée du Var sur la route du Col de la Cayolle, est
composé de plusieurs hameaux étagés entre 1660 et 1780 m sur un verrou glaciaire
que le Var franchit par des gorges : en rive droite, la Couquiho /
la Coquille et l'Avalanche ; entre rive gauche, les Louiqs
et Rourians ; sur l'épaulement, lou Enchastraios / les
Enchastrayes et Estenc stricto sensu.
Le Var prend sa source sur le plateau vers 1780 m peu en
amont d'Estenc. C'est d'abord un mince filet d'eau qui rejoint vite le
Ruisseau de Sanguinière qui drainait jusqu'ici les eaux du haut de la
vallée. Pline l'Ancien indique dans son Histoire Naturelle
: « Le fleuve Varus prend sa source dans
les Alpes, au Mont Coema » (S'agit-il du Mont Cimet ?).
Estenc avec une dizaine d'habitants
permanents est rattaché à la commune d'Entraunes qui occupe tout le
bassin supérieur du Var. C'est devenu aujourd'hui un petit lieu de
villégiature tranquille, perdu dans la verdure des arbres qui ont reconquis les
terres agricoles laissées à l'abandon, aux portes du Parc National du
Mercantour qui entoure complètement le site. Mais 7 kilomètres
d'une route pittoresque, qui devait être délicate autrefois, l'isolent du
chef-lieu et suffisent à maintenir les relations historiques avec
Barcelonnette et l'Ubaye par le Col de la Cayolle.
Malgré l'exposition favorable, le climat y
est plus rude qu'à Entraunes situé 400 à 500 mètres plus bas, c'est ainsi
que lors de l'établissement du cadastre au XIXe siècle, les très bonnes terres,
champs ou prairies, bien placées et arrosées, ont été estimées à 77% de la
valeur de celles d'Entraunes pour tenir compte de récoltes moins
fournies.
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Estenc - Ferme-Auberge des Louiqs |
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Le site de la Ferme des
Louiqs dans son écrin de verdure, au pied de la Tête de
Gorgias (2621 m), au débouché du Vallon de l'Estrop et face à
la Montagne de l'Avalanche (2729 m) et au Pas de Lausson
(2602 m) qui permet de rejoindre le Lac d'Allos. |
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Septembre 2007 |
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Ferme des Louiqs
(à gauche)
et Auberge (à droite) |
Depuis la
terrasse, vue sur les Aiguilles de Pelens |
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photos pour les agrandir |
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Les Louiqs, au nom issu d'un
patronyme présent dans la vallée et où se trouvait autrefois l'école, est l'un
des hameaux d'Estenc situé à 1740 m dans un écrin de verdure dans l'axe
de la vallée du Var face aux Aiguilles de Pelens. Il est constitué
par un bel alignement de maisons du XVIIIe siècle. Une vieille maison remontant
à 1777 est en cours de reconstruction. Il s'agissait selon les anciens de l'une
des deux maisons d'Estenc avec une couverture de chaume. Les murs
reconstruits sont constitués d'un briquetage entouré de murs de pierres sèches.
Une famille d'agriculteurs habite le
hameau et a magnifiquement rénové une merveille de ferme du XVIIIe siècle, avec
volailles, cochons, vaches, ... et ses dépendances. La maison d'en face a été
aménagée avec beaucoup de goût, où on sent la patte de la maîtresse de maison, en
gîte de caractère.
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Estenc - Ferme-Auberge des Louiqs |
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Estenc |
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Ferme des
Louicqs |
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Ferme des
Louicqs |
Depuis la
terrasse |
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Septembre 2007 |
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Ferme-Auberge des Louiqs
Gudrun et Daniel Ferran
Les Louiqs - Estenc
06 470 Entraunes
Téléphone : +33 (0)4 93 05 54 22
On tombe vite sous le charme de la
gentillesse et de l'accent de Gudrun et on apprécie l'accueil et
la disponibilité discrète de Daniel. Le cadre, balcon rustique,
terrasse, salle commune, panorama sur la vallée, est idéal pour la détente. Les
sportifs en feront un camp de base pour leurs randonnées dans le Vallon de l'Estrop
et la vallée de Sanguinière ou vers le Lac d'Allos et le Mont
Pelat. Demandez à Gudrun le circuit des Tours du Lac
dans la journée au départ du gîte.
Les repas, pantagruéliques, sont à
base de légumes du jardin potager et des produits de la ferme. Que de la
fraîcheur bien préparée ... Crème et œufs de la ferme sont incontournables pour
les desserts et les petits-déjeuners ne donnent décidément pas envie de quitter
un tel lieu mais plutôt de jouer l'incruste.
Également :
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Gîte la Coquille
La Couquiho - Estenc
06 470 Entraunes
Tél : + 33 (0)4 93 05 54 90
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Refuge la Cantonnière
Estenc
06 470 Entraunes
Tél : + 33 (0)4 93 05 51 36 |
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